Jungkoch (m/f/d)

Das charmante Vier-Sterne Hotel Schweizerhof liegt seit 1898 im Herzen von St. Moritz und bietet zu jeder Jahreszeit erholsame und sportive Aufenthalte. Die aussergewöhnlich schönen Räumlichkeiten und Dekorelemente aus der Belle Epoque verleihen dem Haus einen besonderen Charme. Die Zimmer sind modern und komfortabel eingerichtet und bieten tolle Aussichten auf den St. Moritzer See, die Berge und das Dorf von St. Moritz wie übrigens auch der kleine Wellnessbereich auf dem Dach! Für das leibliche Wohl sorgt unsere Küche mit raffinierten, aber bodenständigen Kreationen und gute Unterhaltung wird in der Baarstreet mit Livemusik geboten. Als ultimativer Hot Spot sollte im Winter auch die charmante Clavadatsch Hütte unbedingt besucht werden. Das Hotel Schweizerhof St. Moritz bietet 76 Nichtraucher-Zimmer und Juniorsuiten, den Segantini Saal, das à la carte Restaurant Acla mit Sonnenterrasse, unsere Barstreet mit Stübli, Piano Bar und Muli Snack, die Alphütte Clavadatsch sowie Seminar- und Banketträumlichkeiten.

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben

Deine Aufgaben:

Mitarbeit bei der Vorbereitung und Zubereitung der Gerichte im Restaurant Acla

Mise en Place für das À-la-carte-Geschäft

Unterstützung der Küchenbrigade auf den verschiedenen Posten

Übernahme des Pizza-Postens während der freien Tage unseres Pizzaiolos

Vorbereiten, Belegen und Backen der Pizzen

Kontrolle der Qualität und der fachgerechten Lagerung unserer Lebensmittel

Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung im eigenen Arbeitsbereich

Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards unseres Hotels

Sorgfältiger Umgang mit Küchengeräten, Arbeitsmaterialien und Produkten

Ihr Profil

Dein Profil:

Du verfügst über eine abgeschlossene Kochausbildung oder eine vergleichbare Qualifikation

Du hast bereits erste Erfahrungen in einer professionellen Küche gesammelt

Du bringst erste Kenntnisse in der Zubereitung von Pizza mit oder bist motiviert, diese zu erlernen und weiterzuentwickeln

Du hast Freude am Kochen und möchtest dich fachlich weiterentwickeln

Du bist flexibel und bereit, auf verschiedenen Posten zu arbeiten

Du arbeitest ordentlich, zuverlässig und qualitätsbewusst

Du bist ein Teamplayer und arbeitest gerne mit deinen Kolleginnen und Kollegen zusammen

Für die Kommunikation im Küchenteam kannst du dich gut auf Italienisch verständigen; weitere Sprachkenntnisse sind von Vorteil

Wir bieten

Das bieten wir:

Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in der Küche und am Pizza-Posten

Ein dynamisches und professionelles Arbeitsumfeld

Raum für Eigeninitiative und Kreativität

Ausgezeichnete Mitarbeiterverpflegung

Zentral gelegene Personalzimmer

Die Möglichkeit, in einer der schönsten Regionen der Schweiz zu leben und zu arbeiten

Interessiert?

Hotel Schweizerhof

Via dal Bagn 54

7500 St. Moritz