Chef de Partie (m/w/d) für unser Restaurant Das Grace (*MICHELIN)

Sie sind authentisch, ein Mitgestalter, ein Macher. Ihnen liegen Werte am Herzen wie Familie, Fairness, Ehrlichkeit, Freude, Entfaltung und Nachhaltigkeit. Uns auch!

Unser erfahrener Küchenchef möchte gemeinsam mit Ihnen unsere Gäste begeistern:

Casual Fine Dine Restaurant GRACE (*Michelin)

Bei den Speisen liegt unser Fokus auf Ehrlichkeit und starken Aromen. Wir orientieren uns an den Jahreszeiten und verwenden vorrangig regionale und saisonale Produkte. Das Konzept steht neuen kulinarischen Wegen offen.

Unsere James Farm ist unser Hoflieferant für Eier, Milchprodukte, Käsespezialitäten und Fleischerzeugnisse. Landwirte und Köche arbeiten Hand in Hand: der Gast profitiert davon, denn frischer und nachhaltiger kann es in kaum einer Hotelküche zugehen.

Wir sind auf der Suche nach echten Talenten mit Leidenschaft – Persönlichkeiten, die Menschen zum Strahlen bringen können – Gastgeber, die auf der Suche nach einer neuen Herausforderung sind und die danach streben, tagtäglich Besonderes zu leisten.

Anstellungsart: Vollzeit

Your new challenge

Sie lieben hochwertige Produkte und es bereitet Ihnen Freude, diese zu verarbeiten.

Der optimale Einsatz von Nahrungsmitteln und anderer Ressourcen liegt Ihnen am Herzen.

Nachhaltigkeit sowie die Erreichung unserer anspruchsvollen unternehmerischen Ziele sind Ihnen wichtig.

Sie brennen für Ihren Beruf, arbeiten selbstständig und auch sehr gerne im Team.

Ihre freien Tage genießen Sie am Montag, Dienstag (und Mittwoch. Ausnahmen vorbehalten.)

That's your experience

Sie haben eine erfolgreiche Ausbildung als Koch absolviert.

Sie haben ein ansprechendes, gepflegtes Auftreten.

Sie haben Lust und Leidenschaft für die gehobene Genussküche

Sie sind eine kommunikative, offene Persönlichkeit mit Führungsqualitäten

Sie haben großes Interesse an einer beruflichen Weiterentwicklung

Sie haben fließende Deutsch- und Englischkenntnisse

Sie sind sehr weltoffene und lieben unterschiedlichste Kulturen

This is us: DAS JAMES

Ein erfahrenes Führungs-Team

Mit gelebten Werten möchten wir in Führung gehen

Dienstpläne gestalten wir fair und Freiwünsche werden gerne berücksichtigt

Anfallende Extrastunden sind freiwillig und werden in Freizeit oder finanziell ausgeglichen

Mit Betriebssport, Fitnesskursen und Physio halten wir unsere Mitarbeiter fit

DAS JAMES ist ein Hotelprojekt mit großen Zielen

Das ist uns wichtig:

Flache Hierarchien, Kommunikation auf Augenhöhe

Mit gelebten Werten möchten wir in Führung gehen

Transparenz in allen qualitativen und quantitativen Zielen unsers Unternehmens

Fitness for free im hoteleigenen SPA & James Underground GYM sowie Nutzung der Saunen und des Pools

Family & friends Benefits im JAMES, bei Partnern & in Partnerhotels

Fokus auf Work-Life-Balance

Regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten

Digitales Zeitmanagement mit App zur Dienstplan und Urlaubsgestaltung

Für anhaltend guten Team-Spirit sorgen stimmungsvolle Party's und Teamevents

Flensburg loves you

Am Tor zu Skandinavien gelegen, kann die Region nahezu alle Sportler für sich gewinnen Vielfältiges und interessantes Gastronomie- und Kulturangebot Hier trifft man Menschen aus aller Welt.

Interessiert?

Hotel Das James

Fördepromenade 30

24944 Flensburg

Deutschland