Senior Kitchen Equipment Technician

Tanggung Jawab

• Melakukan preventive dan corrective maintenance seluruh kitchen equipment di outlet.
• Melakukan troubleshooting, perbaikan, dan analisis kerusakan equipment.
• Menangani equipment seperti chiller, freezer, refrigerator, oven, fryer, kompor, exhaust, dan equipment dapur lainnya.
• Melakukan pengecekan kondisi equipment secara berkala dan mengidentifikasi potensi kerusakan.
• Menentukan kebutuhan spare part dan berkoordinasi dengan tim terkait untuk pengadaan.
• Melakukan instalasi, penggantian, dan perbaikan komponen equipment.
• Berkoordinasi dengan vendor/service provider apabila kerusakan membutuhkan penanganan khusus.
• Membuat laporan maintenance, perbaikan, dan kondisi equipment setiap outlet.
• Memberikan rekomendasi perbaikan atau penggantian equipment berdasarkan kondisi dan kebutuhan operasional.
• Membantu memastikan standar keselamatan dan penggunaan equipment diterapkan di outlet.

Kualifikasi

• Minimal SMK Teknik Mesin, Elektro, Pendingin, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 3 tahun sebagai teknisi, terutama di industri F&B, restaurant, hotel, catering, atau commercial kitchen.
• Memiliki pengalaman kuat dalam menangani kitchen equipment dan commercial food equipment.
• Memahami sistem kelistrikan, mekanikal, refrigeration/cooling system, dan basic plumbing.
• Mampu melakukan troubleshooting dan perbaikan secara mandiri.
• Terbiasa melakukan preventive maintenance dan membuat laporan pekerjaan.
• Memiliki kemampuan analisis, problem solving, dan troubleshooting yang baik.
• Bertanggung jawab, disiplin, cekatan, dan mampu bekerja secara mandiri maupun dalam tim.
• Bersedia melakukan kunjungan ke beberapa outlet di area Bandung.
• Bersedia masuk di weekend dan hari libur nasional.
• Penempatan: Bandung.

Skills: Pemeliharaan Pendingin, Teamwork, Pemeliharaan Pemanas