Administrador de Restaurante

Nos encontramos en la búsqueda de un(a) Administrador(a) de Restaurante con experiencia comprobada en la gestión de operaciones, liderazgo de equipos y atención al cliente. Buscamos una persona organizada, proactiva y orientada a resultados, capaz de garantizar el correcto funcionamiento del restaurante, optimizando los recursos y asegurando un servicio de excelencia.

Funciones principales:

• Supervisar la operación diaria del restaurante.
• Coordinar, dirigir y evaluar al personal operativo y administrativo.
• Garantizar un excelente servicio y atención al cliente.
• Controlar inventarios y gestionar pedidos de insumos y suministros.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Elaborar y controlar presupuestos, costos y gastos operativos.
• Dar seguimiento a las ventas y proponer estrategias para incrementar la rentabilidad.
• Resolver incidencias operativas y atender reclamos de clientes de manera oportuna.
• Coordinar horarios, turnos y vacaciones del personal.
• Asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos establecidos por la empresa.

Requerimientos

• Educación mínima: Universidad
• 5 años de experiencia
• Edad: A partir de 35 años

Conocimientos:

• Compromiso
• Comunicación
• Dinamismo
• Honestidad
• Liderazgo
• Responsabilidad
• Administración contable
• Administracion de recursos humanos
• Gestión administrativa
• Supervisión
• Gestión de restaurantes

Palabras clave:

administrator, restaurador