Outlet Manager

Job Description:

1. Memastikan operasional seluruh outlet berjalan lancar, efisien, dan sesuai SOP.
2. Memimpin, mengembangkan, dan mengevaluasi kinerja tim agar produktif dan memberikan pelayanan terbaik.
3. Mencapai target penjualan serta mengendalikan operasional, labour cost, dan food cost untuk menjaga profitabilitas.
4. Menjaga kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan standar operasional outlet.
5. Melakukan monitoring stok, inventory, dan penggunaan bahan baku secara efektif.
6. Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan memastikan kepuasan pelanggan.
7. Menganalisis performa outlet serta menyusun laporan operasional dan rekomendasi berbasis data kepada manajemen.

Job Criteria:

1. Minimal D3/S1, diutamakan Manajemen, Perhotelan, Tata Boga, Bisnis, atau bidang relevan.
2. Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di industri F&B, dengan minimal 1 tahun sebagai Supervisor/Leader/Manager.
3. Memahami operasional outlet, SOP, customer service, inventory, dan stock control.
4. Memahami sales target, food cost, labour cost, dan profitabilitas outlet.
5. Memiliki kemampuan leadership, team management, problem solving, dan analisis data yang baik.
6. Mampu menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets untuk monitoring dan reporting.
7. Berorientasi pada target, kualitas pelayanan, dan kepuasan pelanggan.

Job Scope & Location: Penempatan di Sleman

Skills: Store Management, Teamwork, Store Sales, Store Operations, Microsoft Office