ผู้จัดการร้านนักล่าหมูกะทะ สาขาเซ็นทรัลโคราช

ด้านการบริหารธุรกิจ -ทำความเข้าใจกับเป้าหมายที่ได้รับ พร้อมทั้งดำเนินการบริหารร้าน ต้นทุนการดำเนินงานของร้าน ต้นทุนของบุคลากร รวมทั้งค่าใช้จ่ายต่างๆ -สื่อสารนโยบายหรือวิธีการปฏิบัติงานจาก ผู้จัดการเขต -ควบคุมดูแล ติดตาม ผลประกอบการของร้านและวัดผลตามแนวทางที่กำหนดไว้อย่างสม่ำเสมอ -แก้ไขปัญหาต่างๆ ตลอดจนหาแนวทางเพื่อเพิ่มผลกำไรสูงสุดให้แก่ร้านที่รับผิดชอบ ด้านการบริหารยอดขาย -ดูแลยอดขายของร้านที่รับผิดชอบ ให้ได้ตามเป้าหมายในการขายทั้งรายวันและรายเดือน -ดูแลและติดตามทีมงานให้สามารถปฏิบัติงานได้ตามเงื่อนไขของแผนการตลาดและโปรโมชั่น -รายงานสรุปเกี่ยวกับโปรโมชั่นของร้านคู่แข่งที่อยู่ในบริเวณเดียวกับร้านที่รับผิดชอบให้กับผู้จัดการเขต และร่วมเสนอโปรโมชั่นในการเพิ่มยอดขายของร้าน ด้านการบริหารบุคคล -จัดทำแผนอัตรากำลังคน ในระดับพนักงานในร้านทุกแผนก -สรรหา และคัดเลือกพนักงานตามวิธีและมาตรฐานที่กำหนดเพื่อให้ได้พนักงานที่มีคุณภาพและมีประสิทธิภาพตรงตามคุณลักษณะและคุณสมบัติที่ต้องการ -จัดพนักงานให้เป็นพี่เลี้ยงแก่พนักงานใหม่พร้อมทั้งฝึกอบรมเพื่อให้พนักงานสามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ -ดูแลให้มั่นใจว่าพนักงานทุกคนได้รับการฝึกอบรมและผ่านการฝึกฝนมาอย่างถูกต้องครบถ้วนทุกกระบวนการ ตลอดจนสามารถปฎิบัติงานได้อย่างถูกต้องตามมาตรฐานการปฎิบัติงาน -เพิ่มพูนทักษะและความชำนาญในงานให้แก่พนักงาน เพื่อให้มีทักษะความสามารถในการทำงานที่ดี และสามารถนำสิ่งที่เรียนรู้ไปปฎิบัติให้เกิดผลได้จริง -ติดตามประเมินผลการปฎิบัติงาน ผลการพัฒนาและความก้าวหน้าของพนักงานอย่างสม่ำเสมอ -กล่าว คำชม ให้รางวัลแก่พนักงานที่ดี และว่ากล่าวตักเตือนหรือลงโทษพนักงานที่กระทำความผิดให้เป็นไปตามนโยบายและกฎระเบียบของบริษัท ตลอดจนสร้างเสริมบรรยากาศ และสภาพแวดล้อมเพื่อให้พนักงานเกิดแรงจูงใจในการทำงาน ด้านการปฏิบัติงาน -ดูแลการปฎิบัติงานของพนักงานให้เป็นไปตามมาตรฐาน -ตรวจสอบความพร้อมในการเปิดร้าน และความเรียบร้อยในการปิดร้าน โดยใช้ Checklist ด้านการบริหารลูกค้า -ปลูกฝังและสร้างจิตสำนึกของการสร้างความพึงพอใจของลูกค้าให้เกิดขึ้นตลอดเวลา -ดูแลมาตรฐาน O.E.C. รวมทั้งมาตรฐานการใช้วัสดุ อุปกรณ์ สิ่งก่อสร้างและสภาพร้าน เพื่อให้มั่นใจว่าลูกค้าได้รับความพึงพอใจสูงสุด -ปฏิบัติงานอื่นๆ ที่ได้รับมอบหมาย

Qualifications: วุฒิปริญญาตรีในสาขาที่เกี่ยวข้อง (หากมีประสบการณ์ด้านการดูแลร้านอาหาร ในองค์กรที่มีจำนวนสาขาตั้งแต่ 10 สาขาขึ้นไป ไม่จำกัดวุฒิการศึกษา) ไม่จำกัดเพศ อายุ 25 ปี ขึ้นไป ประสบการณ์อย่างน้อย 3 ปี สำหรับการทำงานในตำแหน่งผู้ช่วย หรือผู้นำพนักงานในร้านอาหาร หรือ 1 ปี ของการทำงานเป็นผู้จัดการร้านอาหารอย่างเต็มรูปแบบ ทนแรงกดดันและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ดีและทันต่อสถานะการณ์ต่างๆ มีทักษะการสอนและถ่ายทอดความรู้ได้เป็นอย่างดี ต้องมีตารางเวลาการทำงานที่ยืดหยุ่น รวมทั้งวันหยุด เวลากลางคืนและช่วงเสาร์อาทิตย์ สามารใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ในการทำสรุป และนำเสนอ ได้คล่อง สามารถจัดการและควบคุมดูแลพนักงานในบังคับบัญชา และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้อย่างดี สามารถตัดสินใจและแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ในกรณีเร่งด่วน