ผู้จัดการฝ่ายผลิตเบเกอรี่ (โรงงานผลิต กาญจนบุรี)

1. บริหารและควบคุมการผลิต

• บริหารภาพรวมการผลิตให้บรรลุเป้าหมายด้านคุณภาพ ต้นทุน ประสิทธิภาพ และการส่งมอบ
• ลงพื้นที่ติดตามการผลิต (Gemba Walk) เป็นประจำ เพื่อรับทราบปัญหาและแก้ไขร่วมกับทีมงาน
• กำกับดูแลการปฏิบัติงานของผู้จัดการส่วน หัวหน้างาน และพนักงานในสายการผลิต
• ตัดสินใจและควบคุมสถานการณ์เมื่อเกิดปัญหาด้านคน เครื่องจักร วัตถุดิบ หรือกระบวนการผลิต

1. พัฒนาประสิทธิภาพการผลิต

• รับผิดชอบผลลัพธ์ด้าน Productivity, Yield, OEE, Cost, Waste และ Customer Satisfaction
• วิเคราะห์ข้อมูลการผลิตและปรับปรุงกระบวนการโดยใช้ Lean Manufacturing, TPM และ Continuous Improvement
• ขับเคลื่อนโครงการเพิ่มผลผลิต ลดความสูญเสีย และลดต้นทุนอย่างเป็นรูปธรรม

1. บริหารและพัฒนาทีมงาน

• บริหารกำลังคนหลายกะและหลายสายการผลิตให้บรรลุเป้าหมาย

พัฒนาผู้จัดการส่วนและหัวหน้างานให้มีประสิทธิภาพในการบริหารหน้างาน

• ถ่ายทอดเป้าหมายองค์กร ติดตามผลการดำเนินงาน และสร้างวัฒนธรรมการทำงานเชิงรุก เน้นวินัยและผลลัพธ์

1. บริหารคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร

• ควบคุมการผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐาน GMP, HACCP, ISO, HALAL และ Food Safety
• ตรวจสอบการปฏิบัติงานในพื้นที่ผลิต และเป็นผู้นำในการแก้ไขปัญหาด้านคุณภาพและข้อร้องเรียนลูกค้า

1. บริหารต้นทุนและงบประมาณ

• ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ แรงงาน พลังงาน และค่าใช้จ่ายการผลิต
• วิเคราะห์ความสูญเสียและกำหนดมาตรการปรับปรุงร่วมกับทีมงาน
• จัดทำงบประมาณและนำเสนอโครงการเพิ่มประสิทธิภาพหรือการลงทุนต่อผู้บริหาร

1. บริหารความปลอดภัยและมาตรฐานโรงงาน

• ขับเคลื่อนวัฒนธรรม Safety First และ Zero Accident
• ตรวจสอบความปลอดภัยในพื้นที่ผลิตและการปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง
• กำกับดูแลด้านอาชีวอนามัย ความปลอดภัย และสิ่งแวดล้อมของโรงงาน

ปฏิบัติงาน 5 วัน/สัปดาห์

Qualifications: มีผลงานด้าน Productivity Improvement, Cost Saving, Quality Improvement หรือ Capacity Expansion ที่สามารถแสดงผลลัพธ์เชิงตัวเลขได้อย่างชัดเจน และมีความสามารถในการวิเคราะห์ปัญหา ตัดสินใจ และขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงสู่ผลลัพธ์ได้อย่างรวดเร็ว มีประสบการณ์ในตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายผลิต (Production Manager) หรือเทียบเท่า อย่างน้อย 5 ปี มีประสบการณ์บริหารโรงงานอาหารหรือเบเกอรี่ที่มียอดผลิตไม่ต่ำกว่า 300 ล้านบาทต่อปี หรือมีพนักงานในความรับผิดชอบตั้งแต่ 150 คนขึ้นไป มีภาวะผู้นำแบบลงมือปฏิบัติ (Hands-on Leadership) สามารถลงพื้นที่หน้างานได้อย่างสม่ำเสมอ และแก้ไขปัญหาการผลิตร่วมกับทีมงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มีประสบการณ์บริหารหลายสายการผลิตและหลายกะการทำงาน พร้อมควบคุมทีมผู้จัดการส่วน หัวหน้างาน และพนักงานจำนวนมาก มีประสบการณ์บริหารการผลิตในโรงงานอาหาร เบเกอรี่ อาหารแช่แข็ง หรือ FMCG ไม่น้อยกว่า 10 ปี มีความรู้และประสบการณ์ด้าน Lean Manufacturing, TPM, Six Sigma, Root Cause Analysis และ Continuous Improvement สามารถวิเคราะห์ข้อมูลการผลิต เช่น OEE, Yield, Productivity, Downtime, Waste และ Cost Structure เพื่อนำไปสู่การปรับปรุงผลประกอบการได้ มีความเข้าใจเชิงลึกด้านกระบวนการผลิต เครื่องจักร การวางแผนกำลังการผลิต (Capacity Planning) และการบริหารทรัพยากรการผลิต มีประสบการณ์บริหารงบประมาณ โครงการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การลดต้นทุน หรือการขยายกำลังการผลิตที่สามารถวัดผลได้จริง มีความรู้ระบบคุณภาพและความปลอดภัยอาหาร เช่น GMP, HACCP, ISO 22000, BRC, HALAL และ Food Safety Management System มีทักษะด้านการบริหารจัดการ การสื่อสาร การเจรจาต่อรอง การนำเสนอข้อมูล และการตัดสินใจภายใต้สถานการณ์กดดัน สามารถใช้งาน ERP, SAP, MES หรือระบบบริหารการผลิต รวมถึง Excel, Power BI และ PowerPoint ได้เป็นอย่างดี ปริญญาตรีหรือสูงกว่า สาขา Food Technology, Food Science, Food Engineering, Industrial Engineering หรือสาขาที่เกี่ยวข้อง สัญชาติไทย ไม่จำกัดเพศ อายุ 35 - 50 ปี หากมีประสบการณ์ด้าน Automation, Smart Factory หรือ Digital Transformation ในโรงงานอาหาร จะได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ