Буфетчик

Обеспечивает внешний вид блюд и необходимую температуру пищи при её раздаче получателям социальных услуг. Подготавливает продукцию к раздаче: нарезка, взвешивание, укладка на тарелки, в салатницы и другую посуду, разлив в стаканы. Порционирует и отпускает готовую для потребления продукцию: холодные блюда и закуски, горячие блюда, сладкие блюда, напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты. Сбор и удаление пищевых отходов, тары, стеклянной посуды, макулатуры. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока учреждения (удаляет пыль, моет полы, стены, оконные рамы и стекла, шкафы, стеллажи). Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол и водопроводных кранов, раковин и электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.), отопительных приборов в пищеблоке учреждения. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока столовой, строго соблюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.

Требования

Аккуратность в работе, исполнительская дисциплина, соблюдение норм и правил, умение работать в коллективе, отсутствие вредных привычек.

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет

Условия

Вредные