Helper Produksi Kue & Bolu

Kualifikasi

1. Pendidikan minimal SMA/SMK atau sederajat (Nilai tambahan: jurusan Tata Boga).
2. Memiliki minat atau pengalaman di bidang bakery, pastry, atau produksi makanan menjadi nilai tambah.
3. Teliti, cekatan, dan mampu bekerja dengan cepat di lingkungan dapur produksi.
4. Mampu bekerja secara tim maupun mengikuti instruksi dari kepala produksi / baker.
5. Memiliki fisik yang sehat dan mampu bekerja sambil berdiri dalam waktu lama.
6. Menjaga kebersihan diri dan area kerja (higienis).
7. Bersedia bekerja dengan sistem shift jika diperlukan.
8. Disiplin, jujur, dan bertanggung jawab terhadap pekerjaan.

Deskripsi Tugas

1. Membantu proses persiapan bahan baku untuk produksi bolu dan kue (menimbang, mengukur, dan menyiapkan bahan).
2. Membantu proses pembuatan adonan sesuai resep dan arahan dari baker / kepala produksi.
3. Menyiapkan loyang, alat produksi, dan bahan yang diperlukan sebelum proses produksi dimulai.
4. Membantu proses pemanggangan, pendinginan, dan penataan produk setelah keluar dari oven.
5. Membantu proses finishing sederhana seperti memotong, mengemas, dan memberi label pada produk.
6. Menjaga kebersihan area produksi, peralatan, dan meja kerja sebelum dan sesudah produksi.
7. Menyimpan bahan baku dan produk sesuai standar penyimpanan yang berlaku.
8. Melaporkan jika ada bahan, alat, atau produk yang tidak sesuai standar kepada atasan.

Skills: Attention to Detail, Food Packaging, Baking, Food Decoration, Ingredient Preparation, Teamwork, Fast Food Preparation