Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d) 2027

Ehrmann GmbHOberschöneggstepstonefoilsithe 17/09/2026

Ihre Aufgaben

Das sind deine Aufgaben

Ab September geht es für dich mit der Theorie los und du lernst unseren Rohstoff Milch und seine Eigenschaften im Detail kennen.

Im Betrieb lernst du alles, was du für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten brauchst.

Dann geht es ran an die Milch und wir zeigen dir, wie die Verarbeitung funktioniert, was es mit der sensorischen Prüfung auf sich hat, mit welchen Techniken du Proben entnimmst und sie anschließend untersuchst.

Im Anschluss wertest du die Ergebnisse aus und gibst Beurteilungen ab.

Nicht zuletzt stehen Umweltschutz, rationelle Energieverwertung und fachbezogene Rechtsvorschriften auf dem Plan.

Das sind deine Aufgaben

Ab September geht es für dich mit der Theorie los und du lernst unseren Rohstoff Milch und seine Eigenschaften im Detail kennen.

Im Betrieb lernst du alles, was du für die Analyse, Prüfung und Qualitätskontrolle von Milchprodukten brauchst.

Dann geht es ran an die Milch und wir zeigen dir, wie die Verarbeitung funktioniert, was es mit der sensorischen Prüfung auf sich hat, mit welchen Techniken du Proben entnimmst und sie anschließend untersuchst.

Im Anschluss wertest du die Ergebnisse aus und gibst Beurteilungen ab.

Nicht zuletzt stehen Umweltschutz, rationelle Energieverwertung und fachbezogene Rechtsvorschriften auf dem Plan.

Ihr Profil

Das ist dein Profil

guter qualifizierten Mittelschulabschluss oder die Mittlere Reife

Noten in Physik, Chemie, Biologie und Mathe

technisches Verständnis

Interesse an chemisch-physikalischen und naturwissenschaftlichen Vorgängen

hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

schnelle Auffassungsgabe und Zuverlässigkeit

Das ist dein Profil

guter qualifizierten Mittelschulabschluss oder die Mittlere Reife

Noten in Physik, Chemie, Biologie und Mathe

technisches Verständnis

Interesse an chemisch-physikalischen und naturwissenschaftlichen Vorgängen

hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein

Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke

schnelle Auffassungsgabe und Zuverlässigkeit

Wir bieten

2027Job-ID: 1718 Ehrmann GmbH r Ausbildung h Oberschönegg t Vollzeit t Befristet g

Ob Qualitätskontrolle oder -sicherung: Schon bald wirst du alles wissen, worauf du bei chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Untersuchungen unserer Milch, Milcherzeugnisse und Zusatzstoffe achten musst. So sorgst du dafür, dass unsere Spitzenprodukte weiterhin spitze bleiben! Es erwartet dich ein top Ausbildungsgehalt: 1.Lehrjahr 1413 €, 2.Lehrjahr 1556 €, 3.Lehrjahr 1729 € plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

BenefitsZu den angenehmen Seiten Ihres Jobs bei Ehrmann gehört, dass Sie mit richtig leckeren Produkten zu tun haben. Und natürlich nach Herzenslust kosten und probieren dürfen. Darüber hinaus können Sie aber bei uns noch mit vielen weiteren Benefits und Arbeitgeberleistungen rechnen, die Ihnen Ihre Tätigkeit in der Familienmolkerei versüßen:Betriebliche AltersvorsorgeIcons-Saliter_PfadeGesundheits­managementIcons-Saliter_PfadeKantineIcons-Saliter_PfadeEhrmann UnfallversicherungIcons-Saliter_PfadeZuschuss FahrgeldIcons-Saliter_PfadeBetriebsfestIcons-Saliter_Pfade1.­ Hilfe­ KurseIcons-Saliter_PfadeErnährungskurseIcons-Saliter_PfadeKostenlose FitnesskurseIcons-Saliter_PfadeKostenlose Joghurt­produkteIcons-Saliter_PfadeKostenloser KaffeeIcons-Saliter_PfadeKostenloses ObstIcons-Saliter_PfadeEhrmann LädeleIcons-Saliter_PfadeParkplatzIcons-Saliter_PfadeUrlaubs- und WeihnachtsgeldIcons-Saliter_PfadeVersicherungs­beratungIcons-Saliter_PfadeBenefitsZu den angenehmen Seiten Ihres Jobs bei Ehrmann gehört, dass Sie mit richtig leckeren Produkten zu tun haben. Und natürlich nach Herzenslust kosten und probieren dürfen. Darüber hinaus können Sie aber bei uns noch mit vielen weiteren Benefits und Arbeitgeberleistungen rechnen, die Ihnen Ihre Tätigkeit in der Familienmolkerei versüßen:Betriebliche AltersvorsorgeIcons-Saliter_PfadeGesundheits­managementIcons-Saliter_PfadeKantineIcons-Saliter_PfadeEhrmann UnfallversicherungIcons-Saliter_PfadeZuschuss FahrgeldIcons-Saliter_PfadeBetriebsfestIcons-Saliter_Pfade1.­ Hilfe­ KurseIcons-Saliter_PfadeErnährungskurseIcons-Saliter_PfadeKostenlose FitnesskurseIcons-Saliter_PfadeKostenlose Joghurt­produkteIcons-Saliter_PfadeKostenloser KaffeeIcons-Saliter_PfadeKostenloses ObstIcons-Saliter_PfadeEhrmann LädeleIcons-Saliter_PfadeParkplatzIcons-Saliter_PfadeUrlaubs- und WeihnachtsgeldIcons-Saliter_PfadeVersicherungs­beratungIcons-Saliter_Pfade

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