Koki Restoran

👨‍🍳 WE ARE HIRING: KOKI / CREW DAPUR (FULL-TIME) 👩‍🍳 Don-Worry adalah restoran Premium Japanese Rice Bowl & Matcha yang berlokasi di kawasan sibuk Sunter, Jakarta Utara. Kami sedang mencari talenta dapur yang cekatan, disiplin, dan memiliki semangat tinggi untuk bergabung dengan tim kami!

Lingkup Pekerjaan (Deskripsi Tugas):

• Melakukan persiapan bahan baku (prep) dan memasak pesanan (assembly) sesuai standar resep (terutama penanganan premium meat cuts dan deep frying).
• Menjaga ritme kerja yang cepat dan tepat di jam-jam sibuk (lunch & dinner rush).
• Bertanggung jawab penuh atas kebersihan area dapur dan alat masak dengan menerapkan sistem CAYG (Clean As You Go) — tidak menumpuk cucian kotor.
• Melakukan closing dapur (pembersihan menyeluruh, mematikan gas, dan rekap sisa bahan harian).

Kualifikasi yang Kami Cari:

• Pria / Wanita max 30 tahun
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di dapur komersial (pengalaman di restoran Jepang atau spesialisasi rice bowl / katsu akan menjadi nilai plus yang besar).
• Terbiasa bekerja dengan Standard Operating Procedure (SOP) yang ketat.
• Jujur, teliti, dan memiliki etika kerja yang baik (kami memiliki kebijakan Zero Tolerance terhadap pencurian dan sabotase bahan).
• Bersedia bekerja 6 hari seminggu (Rabu – Senin, Libur setiap Selasa) dengan sistem shift (10 jam kehadiran, termasuk 1 jam istirahat).

Benefit & Sistem Kerja:

• Upah Harian Menarik (sistem No Work No Pay).
• Makan Staf 1x setiap shift kehadiran.
• Bonus Dari Service Charge
• Fasilitas BPJS Kesehatan — berlaku setelah lulus masa probation 3 bulan.

Catatan Penting (Mohon Dibaca): Seluruh kandidat wajib bersedia menjalani masa percobaan (probation) selama 3 bulan pertama. Lingkungan kerja kami terpantau CCTV 24 jam (dengan audio) untuk keamanan bersama, dan karyawan harus bersedia sesekali masuk dalam dokumentasi video promosi media sosial owner/restoran.

Cara Melamar: Merasa kamu adalah Koki yang tepat untuk Don-Worry? Kirimkan CV terbaru, Foto Diri, dan Pengalaman Kerja kamu.

📍 Penempatan: Sunter, Jakarta Utara

Hanya kandidat yang memenuhi kualifikasi yang akan kami hubungi untuk tahap test food / wawancara.

Skills: Public Speaking, Cook, Baking, Food Decoration, Customer Service, Teamwork