Head Chef Dimsum

Dibutuhkan Head Chef Dimsum / Head Kitchen Dimsum. Penempatan untuk outlet Dimsum Tiga Macan yang berlokasi di Tangerang.

Deskripsi Pekerjaan :

• Memimpin dan mengelola operasional produksi dimsum dan dapur secara keseluruhan.
• Mengawasi dan membina tim produksi serta pekerja dapur lainnya agar bekerja secara efektif dan efisien.
• Menjamin kualitas, cita rasa, dan konsistensi setiap produk dimsum yang dihasilkan.
• Mengatur ketersediaan stok bahan baku dan memastikan penggunaannya secara optimal.
• Menjaga kebersihan, keamanan, dan standar sanitasi dapur.

Kualifikasi :

• Usia maksimal 40 tahun.
• Memiliki pengalaman kerja 1 - 3 tahun sebagai Chef, Sous Chef, Head Chef, atau posisi sejenis, khususnya di section Dimsum.
• Memiliki pengalaman dalam menu development dan R&D produk makanan.
• Memahami dan mampu melakukan perhitungan stok.
• Bersedia bekerja di hari weekend, libur dan juga long shift.

Skills: Stock Opname, Teamwork, Cook