Zelfstandig Werkend Kok

Zelfstandig Werkend Kok

Brings the art of working to life!

Bij Creative Valley geloven we dat vooruitgang begint bij creativiteit. Want vernieuwende ideeën ontstaan niet in standaard kantooromgevingen, maar op plekken waar mensen zich thuis voelen, elkaar vanzelf ontmoeten en worden uitgedaagd door nieuwe perspectieven. Daarom creëren wij huiselijke werkplekken, kantoren en rooftop apartments met über hospitality services, verrijkt met kunst, cultuur en een sterke community.

Als Zelfstandig Werkend Kok ben jij een vaste kracht in onze keukenoperatie. Je zorgt ervoor dat onze gasten en bewoners dagelijks kunnen rekenen op smaakvolle, verzorgde gerechten die met aandacht worden bereid. Je werkt zelfstandig, houdt het overzicht en weet precies wat er nodig is om de service soepel te laten verlopen.

Je bent onderdeel van een team waarin samenwerking belangrijk is, maar waarin jij ook zelfstandig verantwoordelijkheid neemt voor jouw deel van de keuken. Je schakelt makkelijk tijdens drukte, denkt vooruit en zorgt dat alles op rolletjes blijft lopen, van voorbereiding tot uitgifte.

Je werkt nauw samen met de Sous Chef en Keuken Manager en rapporteert aan de Sous Chef.

Wat ga je doen?

In deze rol ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse keukenoperatie binnen jouw werkzaamheden. Je zorgt dat alles klopt, van voorbereiding tot presentatie. Je houdt je onder andere bezig met:

• Het zelfstandig draaien van de keuken tijdens mise en place en service
• Het bewaken van kwaliteit, smaak en presentatie van gerechten
• Het voorbereiden en organiseren van mise en place
• Het controleren van ingrediënten, voorraad en bestellingen
• Het schoon, veilig en overzichtelijk houden van de werkplek
• Ervoor zorgen dat gerechten op tijd en correct uitgegeven worden
• Werken volgens HACCP-richtlijnen en hygiënevoorschriften
• Inspelen op wisselende drukte tijdens events en lunches
• Het bijdragen aan een fijne samenwerking binne...