Koch / Köchin (w/m/d)

Ihr neuer Wirkungskreis

Im CJD Berufsbildungswerk Gera schaffen wir berufliche Perspektiven für junge Menschen mit psychischen oder körperlichen Behinderungserfahrungen und Lernschwierigkeiten. Als Teil unseres Teams sorgen Sie in der Großküche dafür, dass täglich abwechslungsreiche, ausgewogene und bedarfsgerechte Mahlzeiten auf den Tisch kommen. Dabei verbinden Sie professionelles Küchenhandwerk mit Organisation, Qualität und einem Blick für die besonderen Bedürfnisse unserer jungen Menschen.

Willkommen im CJD

Ihr neues Aufgabengebiet

Planung und Zusammenstellung abwechslungsreicher Wochenspeisepläne und Rezepte

Zubereitung und Ausgabe der Mahlzeiten einschließlich individueller Sonderkost und Diätverpflegung

Organisation der Küchenabläufe sowie Koordination der täglichen Arbeitsprozesse

Steuerung des Einkaufs über eine zentrale Bestellplattform sowie Kontrolle von Wareneingang und Warenbestand

Sicherstellung von Lebensmittelqualität und Hygiene nach geltenden Vorschriften, insbesondere HACCP

Durchführung ernährungsbezogener Berechnungen und Berücksichtigung spezieller Ernährungsvorgaben

Überwachung und Pflege von Küchengeräten, Ausstattung und Arbeitsbereichen

Ihr Profil

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Erfahrung in der Großküche und Freude an der Organisation professioneller Küchenabläufe

Sicherer Umgang mit MS Office und digitalen Bestellsystemen

Verantwortungsbewusstsein und Qualitätsorientierung bei Lebensmitteln, Hygiene und Arbeitsabläufen

Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise auch bei hohem Arbeitsaufkommen

Bereitschaft, Sonderkostformen nach vorgegebenen Richtlinien fachgerecht zuzubereiten

Wünschenswert ist die Mitgliedschaft in einer christlichen Kirche, die der Arbeitsgemeinschaft Christlicher Kirchen (ACK) Deutschlands angehört

Wir bieten

Attraktive Vergütung nach AVR.DD/CJD EG 6 (3.470 – 3.635 € bei Vollzeitanstellung und abhängig von der beruflichen Vorerfahrung)

Kinderzuschlag und Jahressonderzahlung

Kontinuierliche Tarifsteigerungen

31 Tage Urlaub (bei 5-Tage-Woche), für Heiligabend und Silvester keine Urlaubstage notwendig

Sonderrabatte bei über 800 Markenanbietern (Corporate Benefits)

Flexibles Firmenfitness-Angebot mit Wellhub

Möglichkeit des Bikeleasings

Jobticket (Zuschuss zum Deutschlandticket)

Persönliche Weiterentwicklung durch gezielte Fort- und Weiterbildungen

Ein Umfeld, das Engagement und Eigeninitiative schätzt und Ihnen erlaubt, Verantwortung zu übernehmen und Veränderungen mitzugestalten

Ein aktiv gelebtes , der jeweiligen Einrichtung angepasstes Rahmenschutzkonzept , das ein sicheres und gewaltfreies Umfeld für alle schafft

Eine Gemeinschaft , deren Werte auf dem christlichen Menschenbild basieren

Wir freuen uns über Bewerbungen von Menschen aller Altersgruppen und Geschlechter, Menschen mit Schwerbehinderung und Gleichstellung sowie jeglicher ethnischer Herkunft.

Unser Anliegen ist es, Menschen zu befähigen, ihre Persönlichkeit zu entfalten sowie ihr Leben selbstbestimmt und erfolgreich zu gestalten. Mit unseren vielfältigen Angeboten bieten wir auf diesem Weg Unterstützung, die auf die jeweiligen Bedürfnisse abgestimmt ist. Dafür arbeiten unsere Mitarbeitenden bundesweit vernetzt und fachübergreifend zusammen. Dieses Zusammenwirken ist keine Selbstverständlichkeit, und wir sind stolz auf unsere starke Gemeinschaft. Werden Sie jetzt Teil davon!

Arbeitszeitmodell: Vollzeit

Kontakt

Dominik Hörig Leitung Großküche

Tel. 0365 4354-650