Kok (m/v/x) - Culinaire creativiteit in een familiale sfeer

• (Voor)bereiden en afwerken van gerechten

Je brengt smaak, presentatie en beleving samen op elk bord,

• Planning & aansturen keukenteam (2à3p)

Je stelt uurroosters op, delegeert taken, begeleidt en motiveert jouw team en draagt bij aan een positieve teamgeest,

• Menucreatie Je denkt mee na over menuvernieuwing, ontwikkelt mee nieuwe gerechten en werkt suggesties uit afgestemd op seizoensproducten, trends, kostprijs en variatie,
• Voorraadbeheer & bestellingen

Je volgt pro-actief de voorraden op, plaatst bestellingen en controleert leveringen,

• Kwaliteit, hygiëne & veiligheid waarborgen

Je waarborgt de kwaliteit van alle gerechten, waakt over de orde, netheid & veiligheid in de keuken, de correcte bewaring van voeding en de naleving van alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP).

• Je hebt een koksopleiding afgerond,
• Minstens 3 jaar ervaring als kok in een professionele keuken,

• Koken is jouw passie: je streeft naar perfectie in smaak, presentatie en afwerking, elk bord is voor jou een visitekaartje,
• Je neemt vlot initiatief en houdt het hoofd koel, maar weet ook hoe je keukencollega’s aanstuurt, motiveert en laat samenwerken als één team,

• Je bent organisatorisch sterk, denkt vooruit en werkt graag volgens een duidelijke planning. Op die manier zorg je voor rust en efficiëntie in de keuken,
• Klantentevredenheid staat bij jou op 1,

• Je bent flexibel, enthousiast en positief ingesteld,
• Bereid om te werken tijdens de week, het weekend én ’s avonds,

• Verzorgd voorkomen,
• Je woont in de regio.