Capitan/a de Restaurante

Nos encontramos en búsqueda de un(a) Capitán Restaurante para integrarse a nuestro equipo en ATELIER Playa Mujeres, una posición clave dentro de nuestra operación para asegurar un servicio eficiente, oportuno y de alta calidad en la entrega de alimentos y bebidas en habitación, garantizando experiencias memorables para nuestros huéspedes y alineadas con los estándares de lujo y hospitalidad que distinguen a la marca.

Objetivo del puesto

Liderar y coordinar la operación, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio, supervisando al equipo a cargo y garantizando una atención cálida, eficiente y personalizada durante toda la experiencia del huésped.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de Restaurantes.
• Garantizar la correcta toma, preparación, seguimiento y entrega de pedidos en habitación.
• Verificar que los alimentos y bebidas sean entregados en tiempo y forma, cumpliendo los estándares de calidad y presentación.
• Dar seguimiento a solicitudes especiales y requerimientos de los huéspedes.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y protocolo establecidos por el hotel.
• Coordinar la comunicación entre Room Service, Cocina, Steward, Recepción y demás áreas operativas.
• Supervisar el montaje, presentación y retiro de charolas y equipos de servicio.
• Atender y resolver incidencias o situaciones relacionadas con el servicio al huésped de manera inmediata y profesional.
• Capacitar, motivar y desarrollar al equipo para fortalecer la calidad del servicio.
• Elaborar reportes operativos y dar seguimiento a indicadores del área.
• Verificar el cumplimiento de estándares de imagen, presentación y atención al huésped.
• Promover una cultura enfocada en el servicio excepcional, la eficiencia operativa y la satisfacción del huésped.

Requisitos

• Experiencia previa como Capitá de Restaurantes, Supervisor de Alimentos y Bebidas o posiciones similares en hotelería.
• Inglés intermedio-avanzado indispensable.
• Conocimiento en estándares de servicio de lujo y atención al huésped.
• Liderazgo, organización y enfoque en el servicio.
• Excelente presentación y habilidades de comunicación.
• Capacidad para resolver incidencias y trabajar bajo presión.
• Experiencia en manejo de personal y coordinación operativa.
• Conocimientos básicos de alimentos y bebidas.
• Disponibilidad para rotar horarios.
• Residencia en Cancún.

Ofrecemos

• Sueldo competitivo.
• Vales de despensa.
• Fondo de ahorro.
• Prestaciones de Ley + superiores.
• Comedor, transporte y uniformes.
• Capacitación continua y oportunidades de crecimiento profesional.

Forma parte de una experiencia donde cada detalle cuenta y cada interacción deja huella, brindando un servicio excepcional que supera las expectativas de nuestros huéspedes desde la comodidad de su habitación.

Requerimientos

• Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico 2 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 50 años
• Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador