Responsable des préparations Froides H/F

La Restauration Collective, c'est vivre...avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Responsable des préparations Froides H/F : Où ? Dans un restaurant d’entreprise de Moussy le vieux 77 , de 330 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 6 personnes

Salaire ? Entre 2000 - 2300€ brut x 13 et avantages

Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h

Appliqué(e) et rigoureux(se), vous avez à cœur de proposer des entrées ou des desserts maison, soignés et gourmands … pour régaler les convives au quotidien.

Vos missions : Organiser, encadrer et participer à la production culinaire des préparations

Participer à la préparation des repas, aider à la mise en place, au dressage et à la distribution, en respectant les consignes du chef et les fiches techniques.

Superviser le déroulement du service et y participer

Collaborer étroitement avec l’équipe cuisine et le personnel de service pour assurer un déroulement fluide du service, dans le respect des horaires et des besoins des convives.

Gestion de la caisse

Appliquer et faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité

Veiller au nettoyage du matériel, des locaux, et appliquer rigoureusement les normes HACCP pour garantir un environnement sain et sécurisé.

Profil recherché : Diplôme en restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro)

Expérience significative en restauration, idéalement collective

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons :

CDI

13ème mois

Poste à pourvoir le 1er Octobre 2026.

Nos avantages : Participation aux bénéfices de l'entreprise

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation

Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Créatif(ve) et rigoureux(se), vous aimez relever les défis et contribuer au bon déroulement du service ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !