Koch (m/w/d) Hoteleröffnung - München Stachus

Die AMANO Group wurde 2009 gegründet und steht für modernes, urbanes Hoteldesign und außergewöhnliche Gästeerlebnisse. Heute umfasst das Portfolio zwölf Hotels in Metropolen wie Berlin, Leipzig, Düsseldorf, London und München.

Mit dem MIO by AMANO eröffnete die AMANO Group ihr zweites Haus außerhalb Berlins – zentral gelegen in der Sendlinger Straße mit 114 Zimmern und einer beliebten Bar.

Im Herbst 2026 folgt mit dem Hotel AMANO München ein weiteres Highlight am Stachus mit 277 Zimmern. Das Haus verbindet modernes Design mit urbaner Atmosphäre und liegt nur wenige Schritte von der Altstadt entfernt. Eine Rooftop Bar sowie vielseitige Eventflächen schaffen Raum für besondere Erlebnisse.

Anstellungsart: Vollzeit

Deine Aufgaben:

Verantwortung für die Produktion und die Präsentation von Frühstücksbuffet, Eierspeisen und Bankettverpflegung

Auf- und Abbau, Betreuung sowie kontinuierliches Auffüllen von Speisen bei Buffetveranstaltungen, insbesondere beim Frühstück und Events

Ständige Qualitätskontrolle der Produkte und hergestellten Speisen

Mitverantwortung für Sauberkeit von Kühlschränken, Kühlhäusern und eigenem Arbeitsplatz

Pflege und Reinigung der Küchenmaschinen im eigenen Arbeitsbereich

Sicherstellung des „Mise en place“ für unser AMANO Café sowie unsere Rooftop Bar

Optimierung des Produktionsablaufs durch enge Abstimmung mit dem Service

Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards

Sehr gute Produktkenntnis der angebotenen Speisen

Persönlicher und herzlicher Empfang der Gäste sowie Betreuung während ihres Aufenthalts

Dein Profil:

Abgeschlossene Kochausbildung sowie erste Erfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie

Du arbeitest professionell, selbstsicher und umsichtig

Du zeichnest dich durch Einsatzbereitschaft, Flexibilität und gutes Organisationsgeschick aus

Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und ein stets sauberer, strukturierter Arbeitsstil

Du hast Freude am Kochen und am Umgang mit Lebensmitteln, besonders im Bereich Frühstück und Veranstaltungen

Du verfügst idealerweise über gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Bereitschaft zum flexiblen Einsatz von Montag bis Sonntag

Deine Benefits:

28 Urlaubstage in den ersten zwei Jahren, ab dem dritten Jahr 30 Urlaubstage

Sachbezugskarte (50€ pro Monat), nach bestandener Probezeit - halbjährlich erhältst Du on top 100€

40€ Geburtstagsgeld auf die Sachbezugskarte

Corporate Benefits Zugang: Plattform mit Firmenrabatten in vielen Bereichen, unter Anderem Mode, Sport, Technik und Freizeit

Eine Perspektive für die Zukunft mit Transfermöglichkeiten innerhalb der AMANO Group

Mitarbeiterrabatte und Family & Friends Discounts in allen Hotels und Restaurants der AMANO Group

Attraktive Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter Prämien

Krankenzusatzversicherung ab dem 6. Monat

Urban Sports Mitgliedschaftsbeteiligung ab dem 6. Monat

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