Supervisión de Producción

Ejecutar las actividades diarias conforme al programa de producción establecido, asegurando el cumplimiento de volúmenes requeridos por planeación. Operar maquinaria y equipo (molinos, mezcladoras, extrusores, secadores, enfriadores y líneas de envasado) conforme a manuales técnicos y parámetros autorizados. Verificar y registrar parámetros críticos del proceso como temperatura, presión, humedad y tiempos de residencia. Asegurar la correcta dosificación de materias primas (harinas cárnicas, granos, grasas, vitaminas y minerales). Realizar inspección visual del producto en proceso para detectar desviaciones físicas o de calidad. Cumplir estrictamente con Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e inocuidad alimentaria. Llenar bitácoras operativas y reportes de turno con información clara y verificable. Reportar inmediatamente fallas técnicas, mermas o desviaciones al supervisor inmediato. Apoyar en limpieza profunda de equipos y áreas productivas conforme al programa maestro de sanitización. Cumplir lineamientos de seguridad industrial y uso correcto de EPP. Participar en auditorías internas y externas proporcionando información requerida. Contribuir a la reducción de desperdicios y mejora continua del proceso productivo.

-Requerimientos-

• Educación mínima: Educación media superior
• Educación Profesional T
• 3 años de experiencia
• Edad: entre 25 y 47 años

Conocimientos:

• Gestión de equipos
• Maquinaria
• Planificación
• Procesos de producción
• Producción

Palabras clave:

production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion