Employé de cuisine asiatique (H/F)

Nous recherchons un commis de cuisine h/f pour notre restaurant japonais Mission principale :Assurer la préparation et la cuisson de plats asiatiques chauds (type wok, thaï), dans le respect des normes d'hygiène et des standards de qualité du restaurant.Activités principales :- Production culinaire (100% cuisine)- Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, marinades) - Réaliser les plats chauds : wok (nouilles, riz sauté), plats thaï (pad thaï, curry, etc.) - Gérer les cuissons (viandes, légumes, sauces) - Dresser les plats pour envoi (sur place ou à emporter)Hygiène & organisation :- Respect strict des normes HACCP - Nettoyage et désinfection du poste de travail - Gestion des stocks et des DLC - Réception et rangement des marchandises - Entretien du matériel de cuisineCompétences requises :Techniques- Bases en cuisine - Bonne gestion des cuissons rapides (type wok) - Organisation et rapidité d'exécution.Comportementales :- Rigueur et propreté - Esprit d'équipe - Résistance au stress - Autonomie progressiveProfil recherché :- Expérience 2 ans et plusConditions de travail :- Travail en coup de feu (midi / soir) - Horaires variables, week-end possible - Station debout prolongée - Environnement chaud (wok, cuisson rapide)Horaires : Du mardi au samedi de 11h à 14h et de 18h à 22h.et dimanche de 18h à 22h.Immersion d'une semaine à prévoir.Rémunération Négociable selon expérience