Koch / Küchenleitung (m/w/d)

Aufgaben

• Fachliche Führung des Küchenteams, Aufgabenverteilung und Organisationsverantwortung
• Frische Zubereitung und ansprechendes Anrichten unserer Speisen
• Vorbereitung (Mise en Place) und Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Sicherstellung der Qualität und gleichbleibenden Zubereitung unserer Gerichte
• Warenbestellung, Wareneingangskontrolle und fachgerechte Lagerung
• Einhaltung und Überwachung aller Hygienevorschriften (HACCP) und Standards
• Kreative Einbringung von Ideen für unsere Speisekarte und Aktionsangebote

Anforderungen

• Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufserfahrung, idealerweise bereits mit ersten Erfahrungen in der Teamführung und Küchenorganisation
• Eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und hohes Qualitätsbewusstsein
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und einen kühlen Kopf, auch wenn es mal hektischer wird
• Bereitschaft zur Arbeit in den Abendstunden sowie an Wochenenden und Feiertagen