Chef de rang (H/F)

Missions

Description

• Accueillir les clients avec élégance, présenter la carte, raconter l'histoire des plats du Chef et guider les choix (maîtrise des argumentaires culinaires
• Assurer le service des plats et des boissons selon les codes de la restauration gastronomique (présentation sur table, découpe, service au guéridon si applicable
• Travailler en étroite synergie avec la cuisine (la brigade de 6/7 personnes) et superviser le travail des commis de salle sur votre rang.

Profil recherché

• Vous justifiez d'une expérience solide et confirmée en tant que Chef de Rang dans un restaurant gastronomique.
• Vous maîtrisez parfaitement les codes de la haute gastronomie (posture, élocution, techniques de service
• Des connaissances pointues en sommellerie et une maîtrise de l'anglais professionnel sont de grands atouts pour échanger avec notre clientèle internationale.
• Votre sens du détail, votre dynamisme et votre charisme naturel font de vous un(e) professionnel(le) de la salle accompli(e).