Sous-Chef/-in (m/w/d) (Sous-Chef/in)

Wir suchen ab sofort einen Sous-Chef (m/w/d) für die Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs, entsprechende Berufserfahrung ist Voraussetzung

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Grundkenntnisse: Lebensmittelhygiene, Lebensmittelrecht, Lebensmittelsicherheitssystem HACCP, Vegane Küche, Kosten- und Leistungsrechnung, Betriebsleitung, Betriebsführung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Suppenzubereitung, Vegetarische Küche, Betriebsmitteleinsatz planen Erweiterte Kenntnisse: Speisen zubereiten und anrichten