Kok / Chef de partie

Verantwoordelijke werking

• Je bent mee verantwoordelijk voor de goede*werking** van de keuken.
• Van mise-en-place tot afwerking ben je samen met de chef en het keukenteam verantwoordelijk voor de diverse gerechten. Je controleert steeds uitgaande gerechten en past aan indien nodig.
• Je bewaakt de uniforme kaart en het culinair niveau van LAGO Bistro.

Teamleader/player

• Samenwerken als een team met zowel de collega’s van de keuken als de zaal vinden wij heel belangrijk.

Optimale werking

• Je past de HACCP-regels correct toe en je neemt deel aan de georganiseerde oefeningen ter navolging van de LAGO noodplannen.

Passie voor eten

• Je hebt al heel wat ervaring in de keuken opgebouwd.
• Je hebt een passie voor eten waardoor je steeds creatief en innovatief aan de slag gaat.

Alert & oog voor detail

• Jij ziet werk en weet dat er in een horeca altijd iets te doen is.
• Je zet er steeds op in om de beste gerechten te serveren.
• Je vindt het van groot belang dat er goede orde en netheid is.

Hulpvaardig en betrokken

• Je bent een aanspreekpunt voor collega’s en bezoekers, en staat klaar om te helpen bij grote en kleine problemen.
• Je hebt een grote verantwoordelijkheidszin waar je je ook naar gedraagt.
• Bij problemen en/of misnoegde bezoekers ga je steeds vriendelijk, klantgericht en alert op zoek naar oplossingen.

Flexibel

• Je wil werken in eenflexibele werkomgeving: het centrum heeft ruime openingsuren en dit 7 dagen op 7.
• Je vindt het geen probleem om mee in te staan voor de netheid van LAGO Bistro.

Je kijkt uit naar een job in een warme en leuke omgeving.

• Je voelt je op en top in een team waar er eens goed gelachen wordt.