Serveur / Serveuse en restauration

Vous assurerez le service à table au sein du restaurant gastronomique de l'université ainsi que les livraisons traiteur et/ou pause cafés, la plonge et le maintient en état des locaux, mobiliers et matériels. Vous devez impérativement avoir une expérience en restauration traditionnelle.

Ce restaurant sert 60 à 80 couvert par service. Tâchez à votre charge :

• Préparation des salles de restauration (dressage des tables)

-Accueil de la clientèle - liaison continue avec l'équipe de cuisine

• Prise de commandes, débarrassage des tables

-Service en salle et à l'extérieur (cocktail, buffets...)

• Plonge verres + couverts
• Nettoyage et remise en état des lieux de consommation
• Gestion du linge de la Passerelle
• Tenue de la caisse
• application des normes d'hygiène et de sécurité
• Contrôle de la fermeture des fenêtres et issues en fin de service côté Passerelle
• assurer la gestion, l'installation et la relation client lors des livraisons prestations extérieures
• si besoin participation au service en chaine ou en caisse sur le RU 2

Vous travaillerez au sein d'une équipe, uniquement sur le service du midi avec les horaires suivants : 8h30 16H selon planning transmis (1593h annuel) Pause de 10 minutes à 9h et 14h Horaires variables lors des prestations exceptionnelles, vous serez appelé(e) à travailler le soir ou le weekend

Contrat d'1 mois potentiellement renouvelable en remplacement d'une personne en arrêt maladie