COMMIS DE CUISINE (H/F)

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs.

Vos missions :

• Assister les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats
• Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à la mise en place de la cuisine avant le service

Profil recherché :

• deux ans d'expérience en tant que commis ou aide cuisine
• être en capacité de s'intégrer à la brigade
• comprendre les consignes et les respecter