Chef cuisinier (H/F)
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Notre EHPAD accueille des personnes âgées dans un cadre chaleureux et bienveillant. Soucieux du bien-être de nos résidents, nous accordons une attention particulière à la qualité des repas et à l'équilibre nutritionnel.
Poste
Nous recherchons un(e) Chef Cuisinier(ère) pour assurer la production des repas destinés à nos 84 résidents, tout en garantissant la qualité, la sécurité alimentaire et le respect des régimes spécifiques.
Missions principales
- Élaborer des menus variés, équilibrés et adaptés aux besoins des personnes âgées.
- Préparer et superviser la production quotidienne des repas.
- Encadrer et organiser le travail de l'équipe de cuisine.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements.
- Contrôler la qualité des produits et des préparations.
- Participer à la démarche qualité de l'établissement et aux animations culinaires.
Profil recherché
- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro, BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent).
- Expérience significative en restauration collective, idéalement en secteur médico-social ou EHPAD.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe.
- Qualités relationnelles et sens du service auprès des personnes âgées.
Conditions
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein (2 WE sur 4 travaillés)
- Rémunération : Selon expérience et convention collective applicable
- Poste à pourvoir : septembre 2026
Rejoignez une équipe engagée au service du bien-être de nos résidents !