Monteur / Monteuse de chambres froides (H/F)

À propos de l'entreprise

Nous recherchons pour le compte de notre client, un acteur majeur de la restauration collective, un(e) responsable préparations froides F/H.

Missions

Rattaché(e) au chef de cuisine, vos tâches sont

• Production culinaire : confection de la cuisine froide (entrées et desserts) dans le respect des normes d'hygiène et des fiches techniques.
• Service & relation client : accueil des convives, service au comptoir sur le flux du midi et réapprovisionnement continu des buffets.
• Gestion des encaissements : tenue de la caisse et enregistrement des transactions.
• Entretien & hygiène : nettoyage et désinfection des zones de travail, des équipements et de la salle de restauration.
• Culture sécurité : application rigoureuse des normes HACCP et engagement actif en faveur de la sécurité individuelle et collective au quotidien.