Restaurant Manager (m/v/x)

Taken

Jij bent het hart van de zaak. Als Restaurant Manager leid je met vuur en passie. Je zorgt dat de dagelijkse werking loopt als een New Yorkse rush hour: snel, efficiënt en doelgericht. Je managet niet zomaar een team, je inspireert het. Van de drukte in de keuken tot de gastvrijheid aan de toog: jij legt de verbanden, tilt de sfeer naar een hoger niveau en zorgt dat elke slice en elke klant een verhaal meeneemt. Je hebt een langetermijnvisie voor het restaurant en je verantwoordelijkheid gaat verder dan de dagelijkse taken.

Jouw verantwoordelijkheden

• Je stuurt de dagelijkse werking aan en staat zelf mee op de vloer
• Je leidt, coacht en ondersteunt teamleaders en pizzaiolo's
• Je bewaakt hoge normen voor kwaliteit, netheid en service volgens de FAVV-normen
• Je laat prestaties en het team groeien door mentorschap
• Je bespreekt en rapporteert maandelijks de belangrijkste KPI's met de head of operations
• Je bent de bewaker van onze cultuur: NYC-hustle, doorzetting en charme
• Je staat in voor planning, personeel, voorraad, leveranciers, rapportering, …
• Je hebt minstens 2 jaar ervaring in horeca of retail, waarvan een deel als leidinggevende
• Je spreekt vlot Nederlands
• Je bent flexibel inzetbaar, ook in het weekend
• Je bent een hands-on leider die het goede voorbeeld geeft