PREMIER(E) GOUVERNANT(E) (H/F)

Missions principales

1. Organisation et gestion opérationnelle du service

• Élaborer et superviser les ouvertures et fermetures du service des étages.
• Organiser l'activité quotidienne en fonction de l'occupation de l'hôtel.
• Répartir les tâches de travail et accompagner les équipes des étages dans leurs missions quotidiennes.
• Assurer le suivi des plans d'actions concernant les chambres et les espaces communs.

1. Management et développement des équipes

• Assurer l'intégration des nouveaux collaborateurs.
• Veiller au respect des procédures, standards et règles de sécurité.
• Mettre en place des challenges pour favoriser l'engagement des équipes.
• Assurer le suivi des parcours de formation.

1. Contrôle qualité et satisfaction client

• Garantir le respect des standards de qualité et de propreté de l'établissement.
• Réaliser des audits qualité et assurer le suivi des résultats.
• Assurer le suivi et le traitement des plaintes clients liés au service des étages.

1. Gestion administrative et ressources humaines

Assurer le suivi administratif du personnel :

• ADP
• Gestion des extras
• CP / RJF / RCR
• Suivi des primes trimestrielles

Participer au suivi des plannings.

1. Gestion des stocks et des approvisionnements

• Assurer le suivi des commandes de linge.
• Gérer les commandes d'économat liées au service des étages.
• Contrôler les consommations et optimiser les coûts.

1. Gestion des objets trouvés

• Assurer le suivi des objets oubliés conformément aux procédures de l'établissement.
• Garantir leur traçabilité, leur stockage et leur restitution aux clients.

1. Suivi des indicateurs financiers

• Réaliser les états de rapprochement chambres nettoyées vs occupation hébergement.
• Assurer le suivi des indicateurs de performance du département : ratio blanchisserie / ratio ressources opérationnelles / ratio linge rebut.
• Vérification des factures du service en lien avec le service comptabilité.
• Garant des rapprochements quotidien entre livraison et facturation pour la blanchisserie et les uniformes.
• Garant des commandes diverses d'économat en lien avec l'activité hébergement de l'hôtel.