Cocinero/a

Responsabilidades Principales:

• Preparar y cocinar una variedad de platos mediterráneos, con especial énfasis en pescados y carnes, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el restaurante.
• Asegurar la frescura y la correcta manipulación de todos los ingredientes.
• Mantener un alto nivel de limpieza y organización en la estación de cocina y en todas las áreas de trabajo.
• Colaborar estrechamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y fluido.
• Participar en la creación y desarrollo de nuevos platos, aportando ideas innovadoras.
• Gestionar el inventario de su área, informando sobre las necesidades de reposición de productos.
• Cumplir con todas las normativas de seguridad alimentaria y de higiene.
• Supervisar y guiar a ayudantes de cocina, si aplica.
• Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias y técnicas de cocina.

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