Boulanger (H/F) #SEB26

À propos de l'entreprise

La Maison Planchot, boulanger-pâtissier-chocolatier-traiteur, basée aux Herbiers.Rejoindre notre groupe en pleine expansion de 210 salariés, c'est œuvrer chaque jour au sein d'un réseau de 12 boulangeries-pâtisseries et d'une boutique traiteur.Engagés dans le partenariat local, nos professionnels participent activement au déploiement de réalisations culinaires, préparées à base de produits majoritairement issus de la production locale.Maitre-Artisan depuis 1929 et depuis 5 générations, la Maison Planchot propose quotidiennement des pains, pâtisseries, chocolats, charcuteries et plats préparés à destination des particuliers, entreprises, associations, collectivités et professionnels, revendeurs.

Missions

Nous recherchons un boulanger H/F pour rejoindre notre équipe et participer à la fabrication de nos pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.

Production

• Fabriquer les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie selon les recettes établies.
• Respecter les plannings de production et ajuster les quantités selon la demande.
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme de produits.
• S'adapter aux tendances du marché et aux demandes des clients.
• Collaborer avec les équipes de production pour assurer le bon déroulement de l'activité.

Qualité et hygiène

• Contrôler régulièrement la qualité des produits finis.
• Nettoyer et désinfecter les surfaces de travail et les équipements.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire au sein du fournil.

Gestion courante

• Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières.
• Participer à la formation des nouveaux salariés.
• Remplacer les membres de l'équipe du laboratoire en cas de besoin.

Profil recherché

• Maîtrise des techniques de boulangerie.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Esprit d'équipe, rigueur, organisation et créativité.

Avantages

• Heures de nuit majorées de 25 %.
• Heures de dimanche majorées de 30 %.
• Prime annuelle, sous conditions d'ancienneté.
• Une mutuelle d'entreprise.
• Une carte de réduction sur nos produits artisanaux.
• Repas offert pour chaque journée travaillée.
• Le comité d'entreprise TEMPEOS : réductions sur les loisirs, les vacances, la culture et bien plus encore, ainsi qu'un CSE.
• Le 1er janvier non travaillé.

Candidature

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !Venez nous rencontrer sur le Salon de l'Emploi du Bocage aux Herbiers le 5 novembre 2026