Commis de cuisine (H/F)

Pour la saison d'hiver, du 5 décembre (ouverture de la station) au 31 mars (fermeture de la station), notre restaurant self-service situé dans un cadre magnifique à 2 000 m d'altitude recherche un(e) commis(e) de cuisine polyvalent(e).

Vous intégrerez une équipe dynamique dédiée à la satisfaction de nos clients.

Vos missions :

• Réaliser les préparations culinaires : découpe, assemblage, cuisson simple et préparations froides.
• Aider en cuisine et, si besoin, participer à la préparation des menus et des buffets.
• Assurer le service au self.
• Réapprovisionner la chaîne de distribution des repas.
• Entretenir le matériel : nettoyage du poste de travail, des ustensiles et des locaux selon les protocoles.
• Respecter les normes HACCP : règles d'hygiène, traçabilité et contrôle des températures.
• Participer à la gestion des stocks, des livraisons et au bon suivi de la marchandise.

Profil recherché

Compétences :

• CAP cuisine apprécié. Connaissances HACCP.
• Maîtrise des techniques de base en cuisine.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
• Rigueur, organisation et rapidité d'exécution.

Qualités attendues :

• Vous êtes dynamique, organisé(e), ponctuel(le) et fiable.
• Vous êtes attentif(ve) à la propreté et au respect des règles d'hygiène.
• Vous êtes capable de travailler efficacement pendant les périodes de forte affluence.
• Vous êtes à l'aise avec le travail debout et le port occasionnel de charges.

Ce poste étant polyvalent, vous pourrez également être amené(e) à aider les autres membres de l'équipe selon les besoins.

Conditions du poste :

• Contrat saisonnier
• Lieu : restaurant self-service en altitude à Bonascre, Ax-les-Thermes.
• Horaires : de 8 h 45 à 16 h 45.
• Travail le week-end ; présence nécessaire les samedis et dimanches.
• Rémunération : selon le profil, l'expérience et les dispositions conventionnelles applicables.
• Prise de poste : 5 décembre.

**************************************** Vous pouvez également venir nous rencontrer avec un CV à jour le Jeudi 8 Octobre 2026 de 9 h 00 à 12 h 00. Nous serons présents au Forum des Vallées d'Ax au Casino Place Paul Salette à AX LES THERMES ****************************************