Second de Cuisine ( H/F )

SECOND DE CUISINE (H/F) – AMIENS (80)

CDI – 39H | 2 800 € BRUT/MOIS | AGENT DE MAÎTRISE

Rejoignez l'aventure Le Comptoir du Malt !

Dans le cadre de notre recrutement,Le Comptoir du Maltrecherche son futurSecond de Cuisine (H/F)pour une brasserie de250 places assises, située à Amiens.

Nous recherchons un véritablebras droit du Chef de Cuisine, passionné par son métier, doté d'un excellent esprit d'équipe et capable d'accompagner une brigade dans un environnement dynamique.

VOS MISSIONS

• Seconder le Chef dans l'organisation et la gestion quotidienne de la cuisine.
• Encadrer, accompagner et fédérer la brigade.
• Garantir la qualité et la régularité des plats.
• Participer à l'organisation des services et à la gestion des volumes.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la maîtrise des coûts.
• Assurer le bon fonctionnement de la cuisine en l'absence du Chef.

VOTRE PROFIL

• Vous justifiez d'une expérience solide en cuisine, idéalement en brasserie à fort volume.
• Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).
• Vous possédez un véritable sens du management et du collectif.
• Vous savez garder votre efficacité pendant les services soutenus.
• Vous souhaitez vous investir durablement dans une enseigne dynamique.

NOS CONDITIONS

• Contrat :CDI – 39 heures par semaine ( pointeuse )
• Salaire :2 800 € brut mensuels + heures supplémentaires payées
• Statut :Agent de maîtrise
• Organisation :2 coupures par semaine
• Dimanches travaillés :rotation au sein de l'équipe
• Formation et accompagnement :dans l'un de nos restaurants à Amiens
• Lieu de travail :Amiens (80)