Cuisinier chef de partie H/F

CHEF DE PARTIE H/F - CDI

La Cavalerie - Strasbourg

La Cavalerie, restaurant de cuisine française traditionnelle situé au cœur de Strasbourg, recherche un(e) Chef de partie H/F pour compléter sa brigade.

Notre cuisine est faite maison, autour des grands classiques de la cuisine française : plats mijotés, sauces, poissons, viandes, entrées et desserts de tradition, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à la régularité des assiettes.

Le poste

Au sein d'une brigade à taille humaine, vous travaillerez directement avec le Chef et participerez pleinement au fonctionnement de la cuisine.

Vos missions :

• Mise en place et tenue de votre poste
• Réalisation des préparations et cuissons
• Dressage et envoi pendant le service
• Respect des fiches techniques, portions et standards de la maison
• Contrôle de la qualité et de la régularité des plats
• Participation à la réception et au rangement des marchandises
• Respect des règles d'hygiène et des procédures HACCP
• Participation à l'entretien et à la bonne organisation de la cuisine

Profil recherché

Nous recherchons avant tout quelqu'un de fiable, organisé et impliqué, qui aime réellement cuisiner et travailler en équipe.

Une expérience réussie en tant que chef de partie ou cuisinier autonome est souhaitée.

Une bonne maîtrise des bases de la cuisine française traditionnelle est un vrai plus.

Conditions

• CDI
• Restaurant situé à Strasbourg centre - Krutenau
• Établissement ouvert 7 jours sur 7
• Cuisine professionnelle récente et bien équipée
• Équipe stable et environnement de travail structuré
• Rémunération selon profil et expérience
• Poste à pourvoir rapidement

Candidature

Envoyez-nous votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.

Nous privilégions les rencontres : si votre profil correspond, nous vous proposerons rapidement un entretien au restaurant.

Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages :

• Repas fourni

Lieu du poste : En présentiel