Commis / Commise de cuisine

Nous recherchons un(e)commis(e) de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique au sein de notre établissement.

Vos missions :

• Réaliser des préparations préliminaires et des mets simples.
• Eplucher, couper, ou émincer les légumes
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
• Elaboration des plats de niveau 1
• service des repas ( déjeuner et dîner) chauds et froids
• Assurer la plonge
• Suivi des commandes du restaurant
• Assurer la propreté de la cuisine
• Maintenir la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
• Participer à la réception et au stockage des marchandises
• Participer au contrôle de stockage des marchandises lors de la livraison
• Respecter et contrôler les DLC sur chaque produits
• Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Aider à la mise en place des plats pour le service

Profil recherché :

• Expérience d'un an en tant que commis(e) de cuisine
• Rapide, organisé(e) et rigoureux(se)
• Capacité à travailler sous pression
• Esprit d'équipe et motivation
• Formation en cuisine appréciée (CAP/BEP ou équivalent)
• Normes HACCP exigées