Küchenchef (m/w/d) gesucht (Küchenchef/in)

Die SONNE ist ein innovatives Familienunternehmen mit langer Tradition. Mit unserem Tagungs- und Eventzentrums EVENTOS, einer trendigen Lounge-Bar und 70 Design- und Landhauszimmern gehört die SONNE zu einem der größten und modernsten privaten Tagungs- und Eventhotels in der Metropolregion Nürnberg.

Das Herzstück ist unsere gute Küche - unsere Gäste schätzen die regional verwurzelte und international inspirierte Gastronomie auf stilvollem Niveau.

Wir suchen einen KÜCHENCHEF (m/w/d)

Welche Aufgaben Sie erwarten:

• Verantwortung für die wirtschaftliche Organisation des Küchenbereichs
• Koordination der Produktion für das à la carte Restaurant, sowie für Menüs

und Buffets für den Bankett- und Tagungsbereich

• Eigenständige und kreative Erstellung von Speisekarten, Buffets und Menüvorschlägen
• Führung und Motivation der Küchenmitarbeiter
• Verantwortung für den reibungslosen Betriebsablauf

Qualifikationen, die Sie mitbringen sollten:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin und Berufserfahrung
• Fundiertes Fachwissen und hohes Qualitätsbewusstsein

Was wir Ihnen bieten:

• Eine abwechslungsreiche und herausfordernde Tätigkeit in einem innovativen Unternehmen
• Ihr Arbeitsplatz ist eine schöne, moderne, großzügige, gut organisierte Küche mit neuester Technik
• Überdurchschnittliches Gehalt; darüber hinaus bieten wir weitere Benefits wie Zuschüsse und sonstige Boni an.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann sollten wir uns kennenlernen! Weitere Informationen geben wir Ihnen gerne telefonisch oder per Mail!

Ergänzende Informationen: Anforderungen an den Bewerber: Erweiterte Kenntnisse: Lebensmittelhygiene, A-la-carte-Küche, Bankett-Küche, Food and Beverage/Wirtschaftsbereich, Kalkulation, Vorratshaltung, Aufsicht, Leitung, Warenannahme, Wareneingangskontrolle, Speisekarten, -pläne zusammenstellen, Einkauf, Beschaffung