CHEF DE PARTIE CASA NONNA (H/F)

Chef de Partie (H/F) - Casa Nonna - Les Aiglons Chamonix

Rejoignez le Casa Nonna, restaurant des Aiglons à Chamonix, et participez à une cuisine italienne généreuse, authentique et conviviale.

Vos missions Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, et en collaboration avec le Second de Cuisine, vous êtes responsable de votre partie :

• Préparer et organiser votre poste avant chaque service ;
• Réaliser les préparations et les cuissons selon les recettes et les standards de la maison ;
• Dresser les assiettes avec soin et régularité ;
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits ;
• Assurer des envois précis et réguliers pendant le service ;
• Maintenir votre poste propre et respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
• Participer à la bonne organisation de la brigade et travailler en équipe ;
• Contribuer à la satisfaction des clients et à la qualité de l'expérience Casa Nonna.

Le profil recherché Vous êtes cuisinier(ère) et aimez travailler des produits de qualité. Diplômé ou autodidacte Vous êtes :

• Organisé(e), rigoureux(se) et autonome sur votre poste ;
• Dynamique et capable de garder votre calme pendant les services soutenus ;
• Attentif(ve) à la qualité et aux détails ;
• À l'aise dans le travail en équipe ;
• Motivé(e) pour progresser et partager votre savoir-faire.

Une expérience en cuisine, idéalement en cuisine italienne, est souhaitée.

Pourquoi rejoindre Casa Nonna ?

• Une équipe soudée et bienveillante ;
• Un environnement dynamique à Chamonix ;
• Une cuisine italienne généreuse et authentique ;
• L'opportunité de développer vos compétences au sein d'une brigade professionnelle ;
• Des valeurs partagées : respect, confiance, détermination et rigueur.

Vous aimez cuisiner avec le cœur autant qu'avec la technique ? Rejoignez-nous !