Sommelier F/H - Hôtel Le Coucou

• Veiller à la propreté des lieux (eurocave, office)
• Effectuer toutes les tâches de mise en place
• Effectuer les remontées de caves pour les services
• Participe au stockage soigneux et à l'organisation optimale de la cave
• Participe activement au bon déroulé du service (mise en place, débarrassage.)
• Coordonner les services avec le chef de bar pour rythmer le service en lien avec le chef sommelier
• Être en mesure de créer des associations mets et vins en répondant aux attentes du client
• Connaitre parfaitement les plats proposés
• Responsable de ses tables, il doit veiller au bon déroulement de l'ensemble du service
• Être force de proposition et personnalisation dans l'art du service et l'expérience client
• Travail de recherche pour de nouvelles références.
• Former les équipes restaurantsLe profil idéal :
• Avoir un sens commercial aigu
• Connaissance des vins de France et étrangers, ainsi que des spiritueux
• Sensibilité à la satisfaction des clients
• Être organisé
• Anglais courant indispensable
• Être passionné
• Posséder une fibre RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises)
• Connaissance et application des normes LQA (Leading Quality Assurance)
• Diplômes tels que la mention complémentaire en sommellerie ou la certification WSET Niveau 2

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Ce que nous vous offrons :

• Logement partagé, confortable et convivial en contrepartie d'une participation logement (150€/mois en chambre partagée)
• Uniforme fourni et entretenu
• Organisation du travail en service continu ou en coupures selon les postes
• Restaurant du personnel
• 2 jours de repos par semaine
• Prime d'habillage récupérée ou versée en fin de saison
• Prime spécifique pour les collaborateurs non logés
• Rémunération attractive avec primes de fidélité et de cooptation
• Heures supplémentaires récupérées et/ou payées
• Événements sociaux, sportifs et bien-être tout au long de la saison
• Formations et ateliers internes
• Programme de reconnaissance des collaborateurs
• Engagement possible au sein des projets RSE
• Perspectives d'évolution au sein du groupe Maisons Pariente
• Accès digitalisé aux plannings, contrats et bulletins de salaire
• Mutuelle Alan : accès santé 7j/7 sans rendez-vous, avec assistant IA et services rapides dans une seule application

Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.

Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.