Barkeeper (m/w/d)

#staysexy

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Das Angebot im Edelweiss Restaurant umfasst die folgenden Bereiche:

Edelweiss Bar

Klingt gut? Dann haben wir einige Aufgaben für dich:

Verantwortung für den professionellen Ablauf an der Bar – von Aperitif bis After-Dinner-Drink

Sicherstellung des täglichen Mise en place: Gläser, Garnituren, Eis, Früchte, Sauberkeit

Kreation und Zubereitung von Cocktails, Longdrinks, Klassikern und Signature Drinks

Beratung unserer Gäste zu Cocktails, Wein, Spirituosen, alkoholfreien Drinks und Bar-Snacks

Erfüllen von Sonderwünschen mit einem Auge fürs Detail und viel Gastgefühl

Koordination und Anleitung deines Commis de Bar

Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP, Präsentation, Service)

Verantwortung für korrekte Barkassenführung und Tagesabrechnung

Enge Zusammenarbeit mit dem Service, der Küche und der Rezeption

Profil

Qualifikation

Einschlägige Barausbildung oder praxisrelevante Erfahrung

Kenntnisse österreichischer & internationaler Weine (Weinkarte mit ca. 300 Positionen, laufende Schulungen und Möglichkeit zu probieren)

Kenntnisse über Cocktails, deren Inhaltsstoffe & Zubereitungstechnik

Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Kenntnis div. Boniersysteme – wir haben Gastronovi

Aktives Interesse an den Gesamtabläufen des Hauses

Innovations- und Trendbegeisterung

charmantes und überzeugendes Auftreten

kommunikativ

Teamfähig, flexibel und resilient

hohen persönlichen Qualitätsanspruch

Fortbildungsbereitschaft

Verlässlich, pünktlich

Wir bieten

Unsere Unternehmenswerte und Benefits, wer wir sind und was wir lieben findest Du hier.

Eintrittsdatum: ab 07.12.2026

Gehalt: 2.400,00 € - 2.600,00 € netto pro Monat (14x jährlich)

Interessiert?

Hotel Edelweiss

Zürs 79

6764 Zürs