Crêpier H/F

À propos de l'entreprise

L'Hospitalité Saint Thomas de Villeneuve recrute pour la Maison Saint Louis située à Rennes (35), un(e) crêpier H/F en contrat à durée indéterminée, dès que possible.

Missions

Les missions principales de ce poste a. Préparation et mission en place :

• organiser le poste de travail
• participer à l’installation de l’espace crêperie
• élaborer les préparations
• réaliser les pâtes
• préparer les garnitures
• assurer la fabrication des crêpes/galettes

b.Gestion des approvisionnements* : sélectionner les matières premières selon les procédures de l’établissement, gérer les commandes, les stocks et les livraisons.

c. Gestion quotidienne : organiser votre activité, planifier les préparations et assurer le bon déroulement du service

d.*Hygiène et sécurité alimentaire :**garantir le respect des normes HACCP, la traçabilité des produits, la maîtrise des températures et le nettoyage du matériel et des locaux.

e.Qualité et satisfaction : proposer des produits savoureux, soigner la présentation et adapter l’offre aux besoins du public accueilli.

f.Gestion des coûts : limiter le gaspillage, maîtriser les consommations et veiller à une utilisation raisonnée des matières premières.

g.Convivialité et lien social : contribuer à faire de cette activité un moment agréable et chaleureux pour les résidents, dans le respect de leurs besoins et de leurs habitudes alimentaires.

Profil recherché

Savoir être Autonome, organisée, capacité à gérer seule l’ensemble de son activité

Bon relationnel, sens du service A l’aise avec la gestion des stocks, commandes, organisation du travail

Vigilant à la qualité des produits, hygiène et sécurité alimentaire

Avantages

Rémunération · A partir de 2 500€ brut · Avantages · Comité d’entreprise (CSE) · Prise en charge du transport quotidien Mutuelle d’entreprise obligatoire