Кухонный рабочий

Подготовка рабочего места. Перед сменой проверить исправность оборудования, заземление, санитарное состояние помещения, правильность маркировки инвентаря и посуды. Работа с продуктами и инвентарём. Доставлять продукты из кладовой в производственные цеха, вскрывать упаковки, сортировать сырьё. Помощь поварам. Участвовать в приготовлении блюд в рамках своей компетенции, выполнять отдельные поручения. Поддержание чистоты. Мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь, производственные столы, панели, раковины, двери, окна. Следить за состоянием мусоросборников, собирать пищевые отходы в промаркированную тару

Требования

Нужно знать наименование и назначение посуды, инвентаря и оборудования, правила их эксплуатации, санитарные нормы и правила СанПиН, основы работы с моющими и дезинфицирующими средствами, правила сбора и хранения отходов, правила перемещения продуктов и готовой пищи, требования к качеству работы, основы охраны труда и пожарной безопасности

Tребования не предъявляются; Опыт: 0 лет