Aromaticien/Aromaticienne (H/F)
À propos de l'entreprise
Ethic Recrutement recherche pour son client, une société familiale spécialisée dans les arômes, un Aromaticien H/F pour renforcer son équipe et contribuer au développement de nouvelles solutions aromatiques pour l’industrie alimentaire.
Missions
VOTRE MISSION : DONNER DU GOÛT AUX IDÉES Au cœur de la création, vous transformez les briefs clients en solutions aromatiques performantes, en conciliant créativité, précision scientifique et contraintes industrielles.
Vos principales responsabilités
- Créer et développer des arômes alimentaires en réponse aux briefs clients et aux tendances du marché, notamment en contretypage.
- Formuler et optimiser les compositions aromatiques en intégrant les exigences organoleptiques, techniques, réglementaires et économiques.
- Sélectionner les matières premières naturelles et de synthèse, tout en assurant une veille sur les innovations et les nouvelles tendances aromatiques.
- Réaliser les pesées, essais et dégustations, analyser les résultats sensoriels et exploiter les données GC/GC-MS pour affiner vos formulations.
- Garantir la conformité des créations aux attentes clients, à la réglementation et aux contraintes de disponibilité des matières premières.
- Transmettre votre savoir-faire et accompagner la montée en compétences des aromaticiens juniors.
Profil recherché
De formation Bac +5 en arômes, chimie, biochimie ou agroalimentaire, vous justifiez d’au moins 5 ans d’expérience en création d’arômes alimentaires.
Vous maîtrisez les matières premières naturelles et de synthèse, connaissez la réglementation applicable aux arômes alimentaires — notamment les arômes naturels et les allergènes — et savez exploiter les résultats d’analyses GC/GC-MS.
Au-delà de votre expertise technique, vous vous distinguez par votre autonomie, votre rigueur et votre capacité à partager vos connaissances. Vous aimez comprendre, expérimenter, ajuster et transmettre.
Avantages
- Une entreprise familiale spécialisée dans les arômes, où votre expertise contribue directement à la qualité des créations.
- Un poste technique et créatif, associant formulation, analyse sensorielle et innovation.
- Une dimension de transmission, avec un rôle actif dans l’accompagnement des aromaticiens juniors.