Responsable adjoint/e de boulangerie (H/F)

À propos de l'entreprise

Le/la Responsable adjoint(e) de boutique assiste le responsable deboutique dans la gestion quotidienne du point de vente et contribue à la performance commerciale et humaine du point de vente.Il/Elle est garant(e) du bon fonctionnement de la boutique, de la qualité de l'accueil client et du respect des standards EMMA. En l'absence du responsable de boutique, il/elle assure la responsabilité complète du point de vente.

Missions

• Assurer l'ouverture et la fermeture de la boutique en autonomie.
• Veiller à la bonne tenue de la boutique (propreté, vitrines, mise en avant des produits).
• Garantir l'application des procédures internes et des règles d'hygiène.
• Accueillir et conseiller les clients avec chaleur et enthousiasme.
• Assurer les commandes fournils, laboratoire et fournisseurs.
• Maîtriser l'argumentaire produits et accompagner l'équipe dans la vente.
• Veiller à la qualité de l'expérience client et au respect de l'image EMMA.
• Encadrer et accompagner l'équipe de vente au quotidien.
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Transmettre les informations et consignes du Responsable de boutique.
• Assurer la gestion du point de vente en l'absence du responsable de boutique.
• Aider ponctuellement d'autres services selon les besoins (notamment au snacking) avec l'accord de votre responsable.

Profil recherché

• Excellente connaissance des produits EMMA.
• Techniques de vente et conseil client.
• Organisation et gestion opérationnelle d'un point de vente.
• Maîtrise de la caisse.
• Notions de gestion de planning.
• Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.
• Connaissances de base en boulangerie.

Autres informations

Réunion d'information le 4 novembre à l'agence France Travail Nantes Haluchère (inscription obligatoire sur http://mesevenementsemploi.francetravail.fr/mes-evenements-emploi/evenement/786961?