Kuchári (okrem šéfkuchárov)
Samostatná príprava jedál (príprava teplých, studených pokrmov) národnej kuchyne. Zodpovedanie za dodržanie receptúr, množstva použitých surovín. Zabezpečenie kvality pripravovaných jedál. Spracovanie surovín na prípravu jedál. Dodržiavanie prísnych hygienických noriem v kuchyni. Bežné pomocné práce v kuchyni.