Commis de cuisine (H/F)

Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine. Au cœur de l'activité du restaurant, vous participerez à la préparation et à l'envoi des plats, dans le respect des recettes, des produits et des standards de qualité du Domaine.

Vos missions : contribuer à une cuisine de qualité

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous participerez au bon fonctionnement de la cuisine et contribuerez à la préparation de plats soignés, généreux et de saison.

Préparation & Mise en place

• Réaliser les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe, pesée et mise en place.
• Participer à la préparation des différents éléments nécessaires au service.
• Assurer la mise en place et le rangement de votre poste de travail.
• Appliquer les consignes et recettes définies par le Chef.

Service & Travail en Cuisine

• Participer à l'envoi des plats pendant les différents services.
• Assurer la régularité et la qualité des préparations.
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
• Être réactif(ve) et capable de vous adapter au rythme du service.

Hygiène & Organisation

• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Veiller à la propreté et au rangement de votre poste et des espaces de travail.
• Participer au nettoyage du matériel et de la cuisine.
• Assurer une bonne gestion et une utilisation soignée des produits.

Qualité & Esprit d'Équipe

• Contribuer à maintenir les standards de qualité du Domaine.
• Respecter les produits et participer à leur bonne utilisation.
• Communiquer efficacement avec le Chef et l'ensemble de l'équipe.
• Participer à une ambiance de travail positive, professionnelle et collaborative.

Le profil qui nous inspire

• Vous avez une première expérience en cuisine ou une formation dans le domaine.
• Vous êtes motivé(e), dynamique et organisé(e).
• Vous aimez travailler en équipe et savez vous adapter au rythme du service.
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et au respect des produits.
• Vous connaissez les principales règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes volontaire et avez envie de progresser au sein d'une équipe professionnelle.
• Une expérience en restauration bistronomique ou gastronomique est appréciée.

Votre état d'esprit

• Curieux(se) : vous aimez apprendre et développer vos compétences en cuisine.
• Dynamique : vous appréciez le rythme du service et savez rester efficace.
• Rigoureux(se) : vous êtes attentif(ve) aux détails et au respect des consignes.
• Esprit d'équipe : vous aimez avancer ensemble et contribuer à la réussite du service.

Pourquoi nous rejoindre ?

Un cadre exceptionnel : Travailler dans un domaine 4* avec une vue imprenable sur le golf.

Une cuisine inspirante : Collaborer avec un chef talentueux, attaché aux produits locaux et de saison.

Une clientèle variée : Pas de routine entre déjeuners golfeurs, dîners gastronomiques et événements.

Rejoindre une famille professionnelle où l'entraide et la bienveillance sont au cœur des valeurs.

Prêt(e) à rejoindre les cuisines du W ?

-> Envoyez-nous votre CV

« Au W, chaque assiette raconte une histoire, et vous contribuez à l'écrire. Prêt(e) à rejoindre l'équipe ? »

Confidentialité assurée. Le Domaine Saint-Clair est engagé en faveur de la diversité et de l'égalité des chances.