Chef gerant - St Lievenscollege Gent.

Over het bedrijf

Compass Group is de wereldleider in cateringdiensten voor bedrijven, scholen, instellingen en de zorgsector. Met een aanwezigheid in meer dan 45 landen en meer dan 1.600 medewerkers in België, opereren we onder sterke merken zoals Eurest, Medirest, Scolarest, Ottimi, Gourmet Invent, Amalthea, J&M Catering en Tom & Della’s.

Als Top Employer en Great Place to Work streven we ernaar onze gasten een uitzonderlijke culinaire ervaring 🍽️ en service van topkwaliteit te bieden. Diversiteit, innovatie, integriteit en uitmuntendheid staan centraal in alles wat we doen.

Taken

💫 Jouw missie Ben jij een passievolle en innovatieve leider in de collectieve catering? Dan ben jij de Chef Gérant die wij zoeken! Deze rol biedt je de kans om een dynamisch team te leiden, uitzonderlijke culinaire ervaringen te creëren en de tevredenheid van de klant te garanderen, terwijl je onze waarden uitdraagt.

🎯 Jouw verantwoordelijkheden

• Toezicht houden op alle operationele activiteiten van de cateringunit: menuplanning, bevoorrading, voorraadbeheer, voedselproductie en afvalbeheer.
• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en verbetering van bestaande recepten door innovatieve ideeën aan te dragen en samen te werken met het team.
• Collega’s rekruteren, begeleiden en motiveren, en zorgen voor een samenwerkende, respectvolle en excellente werkomgeving.
• De kwaliteit van producten en bereide gerechten controleren, zodat ze voldoen aan de normen voor versheid, smaak en presentatie.
• Communiceren met de klant om hun behoeften en voorkeuren te begrijpen, persoonlijke service te bieden en adequaat te reageren op opmerkingen of vragen.
• Hygiëneprocedures en milieunormen strikt naleven in de keuken en directe omgeving.

Vereisten

🍴 Jouw profiel

• Je hebt ervaring in restaurantmanagement, bij voorkeur in collectieve catering.
• Je beschikt over teammanagementvaardigheden en kan een presterend team motiveren en ontwikkelen.
• Je bent passievol over koken en hebt gevorderde culinaire vaardigheden, ook ervaring met vegetarische keuken
• Je kunt effectief werken in een drukke en dynamische omgeving.
• Je hebt oog voor detail en onderhoudt hoge hygiëne- en netheidsnormen.
• Je werkt graag in een team en hebt uitstekende communicatie, flexibiliteit en motivatie.
• Je bent vertrouwd met IT-tools.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands.

• Je hebt ervaring in restaurantmanagement, bij voorkeur in collectieve catering.
• Je beschikt over teammanagementvaardigheden en kan een presterend team motiveren en ontwikkelen.
• Je bent passievol over koken en hebt gevorderde culinaire vaardigheden, ook ervaring met vegetarische keuken
• Je kunt effectief werken in een drukke en dynamische omgeving.
• Je hebt oog voor detail en onderhoudt hoge hygiëne- en netheidsnormen.
• Je werkt graag in een team en hebt uitstekende communicatie, flexibiliteit en motivatie.
• Je bent vertrouwd met IT-tools.
• Je hebt een goede kennis van het Nederlands.

Wat wij bieden

🎉 Wij bieden

• Een contract van onbepaalde, 38 uren per week bij een belangrijke speler in de foodsector.
• Een stimulerende en samenwerkende werkomgeving.
• Een bedrijfscultuur gericht op innovatie, uitmuntendheid en welzijn.
• Aantrekkelijke voordelen en echte mogelijkheden tot professionele ontwikkeling.