Cuisinier / Cuisinière

Missions

Cuisine & Préparations

• Maîtrise des cuissons (gestion de la grille / plancha).
• Confection des plats chauds (sautés divers,).
• Découpe
• Respect strict des fiches techniques (recettes, grammages, présentation).

Hygiène & Normes

• Respect rigoureux des normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de la traçabilité.
• Nettoyage et entretien du poste de travail.

Service Client

• Accueil chaleureux, dynamisme et sens du service lors du passage des clients au comptoir/grille.

Profil recherché

• Esprit d'équipe : Maintien d'une bonne entente et d'une ambiance positive avec l'ensemble des collègues.
• Rigueur & Écoute : Respect systématique des consignes données par le responsable.
• Autonomie & Proactivité : Prise d'initiative au quotidien et force de proposition pour améliorer le service ou la carte.

Autres informations

Conditions de travail & Horaires

• Jours de repos : Fermeture le dimanche + 1 jour de repos aléatoire dans la semaine. Prise de poste au plus tôt à 7h30. Fin de service au plus tard à 21h30.
• Prévoir 2 coupures par semaine.