Jungkoch (m/w/d)

Das Boutique-Hotel Schmelzhof ist ein Ort, an dem man sich wie zuhause fühlt, das Hotel zum Daheim sein, – sowohl für unsere geschätzten Gäste als auch für unsere engagierten Mitarbeiter. Mit unserer einzigartigen und besonders herzlichen Betreuung möchten wir unseren Gästen jeden Wunsch von den Augen ablesen und ihnen unvergessliche Erlebnisse bereiten.

Unser Haus ist ein Treffpunkt für kreative Köpfe aus aller Welt, die hier zusammenkommen, wachsen, Spaß haben und Großes bewirken können. Bei uns stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt, denn wir sind überzeugt, dass ihr Wohlbefinden der Schlüssel zu unserem Erfolg ist.

Anstellungsart: Zeit- / Saisonvertrag

Ihre Aufgaben

Ziel der Position:

Der Jungkoch unterstützt das Küchenteam bei der Vorbereitung und Zubereitung von Speisen. Er/sie erlernt und führt grundlegende Küchenaufgaben aus, trägt zur Aufrechterhaltung eines sauberen und organisierten Arbeitsbereichs bei und entwickelt sich durch praktische Erfahrung und Anleitung durch erfahrenere Küchenmitarbeiter.

Hauptaufgaben und Verantwortlichkeiten:

Vorbereitung von Zutaten:

Waschen, Schneiden und Zubereiten von Zutaten für verschiedene Gerichte

Unterstützung bei der Herstellung von Saucen, Dressings und anderen Grundkomponenten

Zubereitung von Speisen:

Mitarbeit bei der Zubereitung und Präsentation von Gerichten unter Anleitung des Chef de Partie oder Demichef de Partie

Sicherstellung, dass alle Speisen den Qualitäts- und Präsentationsstandards entsprechen

Organisation und Sauberkeit:

Sicherstellen, dass der Arbeitsbereich stets sauber, organisiert und bereit für den Einsatz ist

Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche

Unterstützung bei der Reinigung von Arbeitsgeräten und -flächen

Teamarbeit und Kommunikation:

Effektive Kommunikation mit anderen Küchenmitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten

Unterstützung des gesamten Küchenteams bei Bedarf

Teilnahme an Teammeetings

Lern- und Entwicklungsbereitschaft:

Offenheit für neue Aufgaben und die Bereitschaft, von erfahreneren Köchen zu lernen

Kontinuierliche Verbesserung der eigenen Fähigkeiten und Kenntnisse

Ihr Profil

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation

Erste Berufserfahrung in der Küche ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Grundkenntnisse der Küchenprozesse und Kochtechniken

Motivation, Lernbereitschaft und Leidenschaft für die Kulinarik

Gute Kenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Kommunikationsstärke

Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten

Wir bieten

angenehmes und familiäres Arbeitsumfeld

Einzelzimmer mit eigenem Badezimmer/WC

TV im Zimmer

Arbeitskleidung wird bereitgestellt

Benützung Fitnessraum kostenlos

Aufenthaltsraum

Verpflegung kostenlos (auch an freien Tagen)

Waschmaschine & Trockner kostenlos

WLAN kostenlos

Ski-/Bergbahntickert ermäßigt

Haustier erlaubt

ausgezeichnete Bezahlung - Euro 1.900,-- bis Euro 2.100,-- netto

Interessiert?

Boutique-Hotel Schmelzhof

Omesberg 370

6764 Lech am Arlberg