Kuchári (okrem šéfkuchárov)

Náplň práce

Čo budete robiť Pripravovať autentické indo-ázijské jedlá podľa tradičných receptúr aj moderných variácií. Vytvárať a upravovať menu podľa sezónnych surovín a preferencií hostí. Zabezpečovať kvalitu a konzistenciu jedál pri každom servírovaní. Dohliadať na správne skladovanie a čerstvosť surovín. Spolupracovať s tímom kuchyne a obsluhy pre plynulý chod reštaurácie. Dodržiavať hygienické a bezpečnostné štandardy HACCP.

Požiadavky

Čo prinesiete Skúsenosti s prípravou indických a/alebo ázijských jedál (napr. curry, tandoori, wok, dim sum). Znalosť korenín, marinád a techník typických pre indo-ázijskú kuchyňu. Schopnosť pracovať samostatne aj v tíme, aj pod časovým tlakom. Kreativitu a cit pre estetiku pri servírovaní. Zodpovedný prístup k hygiene a kvalite. Výhodou je znalosť anglického jazyka pre komunikáciu s medzinárodným tímom.

Ponúkame

Prečo sa vám u nás bude páčiť Práca v priateľskom a multikultúrnom tíme, kde sa cení kreativita. Možnosť prinášať vlastné recepty a nápady do menu. Stabilné pracovné podmienky a férové finančné ohodnotenie. Personálne stravovanie a zľavy pre rodinu/priateľov. Podpora ďalšieho kulinárskeho vzdelávania a workshopov.